Quando è tempo di tartufo?

Quando è tempo di tartufo?

Calendario raccolta tartufi Tartufo Bianco Pregiato: dal 15 Settembre al 31 Gennaio. Tartufo Nero Pregiato: dal 15 Novembre al 15 Marzo. Tartufo Moscato: dal 15 Novembre al 15 Marzo. Tartufo Estivo o Scorzone: dal 1° Maggio al 31 Agosto e dal 21 Settembre al 30 Novembre.

In che periodo si trova il tartufo scorzone?

Il periodo di raccolta del tartufo estivo o scorzone (Tuber Aestivum Vitt), invece, non si sovrappone a quello delle altre varietà: questo tipo di tartufo cresce infatti solo nella stagione calda, da metà maggio a fine agosto.

In che periodo si trova lo scorzone?

I tempi e i luoghi del tartufo nero estivo Come suggerisce il nome che lo identifica, lo scorzone estivo è un tartufo disponibile nel periodo caldo dell'anno. Infatti, la raccolta dello scorzone va dalla primavera (a seconda della regione, da fine aprile) fino alle porte dell'autunno (31 agosto circa).

Quando si apre la stagione di raccolta del tartufo bianco d’Alba?

• Il 21 settembre si apre la stagione di raccolta del Tartufo Bianco d’Alba. Sulla base di quanto stabilito dalla legge regionale il Tartufo Bianco d’Alba del Piemonte farà il suo ingresso in ristoranti, mercati e negozi, fino al 31 gennaio 2020. L’esperienza della cerca è senz’altro la più emozionante per gli appassionati di tartufi.

Qual è il mercato mondiale del tartufo bianco d’Alba?

• Il Mercato Mondiale del Tartufo Bianco d’Alba rappresenta la più grande esposizione internazionale di tartufi provenienti dalle colline piemontesi di Langhe, Roero e Monferrato.

Quando ritorna l’appuntamento con la Fiera Internazionale del tartufo bianco d’Alba?

• Dal 5 ottobre al 24 novembre ritorna l’appuntamento con la Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba e l’incontro tra cultura, territorio e gastronomia

Quali sono le stagioni del tartufo pregiato?

• L’autunno e l’inverno sono sicuramente le stagioni in cui è possibile trovare la maggior parte dei tartufi pregiati come il tartufo nero pregiato e il bianco pregiato, ma se ami il tartufo in tutte le sue sfumature di gusto puoi trovare degli ottimi esemplari quasi durante tutto l’anno.