Dove sono le risaie in Piemonte?

Dove sono le risaie in Piemonte?

“Nasce nell'acqua, muore nel vino”, si usa dire nella pianura piemontese, dove il riso viene su in primavera, irrigato da decine di canali che si abbeverano nel Sesia e nel Ticino. Qui, tra Vercelli e Novara, si coltiva il 50 per cento circa della produzione risicola italiana (fonte: Ente Nazionale Risi).

Dove si trovano le risaie vercellesi?

Zona di Protezione Speciale Risaie vercellesi

• Codice Rete Natura 2000: IT1120021.
• Superficie a terra (ha): 2.241,00.
• Regioni: Piemonte.
• Province: Vercelli.
• Comuni: Crova, Livorno Ferraris, Ronsecco, Salasco, Sali Vercellese, San Germano Vercellese, Trino, Tronzano Vercellese.

Quando visitare le risaie del Vercellese?

Fine estate/Inizio autunno (maturazione): il riso matura e diventa color ambrato o bronzato, l'acqua si è asciugata e l'impressione è quella di stare in una steppa o una savana, ma l'aspetto è artistico grazie alle piante di riso omogenee su tutta la risaia.

Quando si raccoglie il riso nel vercellese?

Raccolta, lavorazione e utilizzazione del riso In funzione della varietà, dell'epoca di semina e dell'andamento climatico stagionale, la raccolta si effettua tra l'inizio di settembre e la fine di ottobre. Il riso ben maturo si raccoglie con mietitrebbiatrici simili a quelle usate per gli altri cereali.

Dove si produce il riso in Piemonte?

Torino – L'introduzione della coltivazione del riso in Piemonte risale al XV secolo e si estende da Novara fino a Saluzzo. Oggi le zone del Piemonte più interessate dalla coltivazione del riso sono le province del vercellese, del basso novarese, del biellese e alcune zone dell'alessandrino.

Dove si produce il riso?

Il riso è il cereale primario più diffuso al mondo, con oltre 10 mila varietà, i paesi orientali coprono il 90% della produzione mondiale: solamente in India e in Cina il territorio coltivato a risaie è pari a due volte la superficie dell'Italia.

Dove si trovano le risaie in Italia?

In Italia la coltivazione del riso è concentrata principalmente nella bassa padana e nella stretta fascia fino alle prealpi tra Lombardia e Piemonte; in particolare la provincia di Pavia (che con gli oltre 85.000 ettari destinati a risaia è la prima provincia in Italia e in Europa per la produzione di riso) e la bassa ...

In quale zona del Piemonte viene coltivato il riso?

Torino – L'introduzione della coltivazione del riso in Piemonte risale al XV secolo e si estende da Novara fino a Saluzzo. Oggi le zone del Piemonte più interessate dalla coltivazione del riso sono le province del vercellese, del basso novarese, del biellese e alcune zone dell'alessandrino.

Che lavoro facevano le mondine?

Una mondina o mondariso (dal verbo mondare, pulire)era una lavoratrice stagionale delle risaie. Questo lavoro consisteva essenzialmente nell'estirpare le erbacce infestanti che crescono insieme al riso.

Quando si raccoglie il riso in Piemonte?

A primavera, quando le pianti ne sono cresciute, l'acqua non si vede più. Tra settembre e ottobre le pannocchie del riso sono mature. Allora la risaia viene prosciugata, il riso mietuto, trebbiato e portato nelle riserie dove subisce una serie di lavorazioni prima di essere messo in commercio.