Cosa si beve sulla carbonara?

Cosa si beve sulla carbonara?

Per un piatto così ricco di sapori la scelta del vino da abbinare ricade su un vino bianco di buona freschezza come uno chardonnay o un Viognier. Meglio ancora un buon vino bianco toscano come un Vermentino della zona di Bolgheri dotato di mineralità e di una bella freschezza che pulisce bene la bocca dopo il boccone.

Che vino rosso abbinare alla Carbonara?

Vini rossi per la Carbonara

• Syrah Tellus Falesco 2018.
• Schioppettino Bressan 2015.
• Vermentino di Gallura Capichera 2016.
• Trebbiano d'Abruzzo Eiserva 2018 – Marina Cvetic.
• Franciacorta DOCG Cà del Bosco Vintage Collection Brut 2015.
• Trento DOC Ferrari Brut Perlè

Che vino si beve con il tartufo?

Ecco alcuni vini da abbinare al tartufo bianco:

• Dolcetto d'Alba.
• Barolo.
• Dolcetto di Dogliani.
• Teroldego Rotaliano Trentino.
• Pinot Nero del Friuli.
• Rosso Piceno.
• Rosso del Conero.

Che vino bere con la gricia?

Consigliamo di accompagnare questo piatto con bianchi secchi, fragranti e morbidi come il Frascati Superiore o il Montecompatri Colonna Superiore. Perfetti per gli amanti degli abbinamenti regionali. In alternativa, sono ottimi anche il Verdicchio di Matelica marchigiano o un Sauvignon del Collio dal Friuli.

Che vino abbinare alla pasta cacio e pepe?

Potrai scegliere un vino rosso o un vino bianco, e seguendo semplici accorgimenti potrai rendere l'accoppiata perfetta. Se ami il rosso è importante che sia un rosso leggero: un Rosso di Montalcino o un Morellino di Scansano, ad esempio, si sposano benissimo con la sapidità del pecorino.

Che vino si beve con le castagne?

Dovrà essere un vino rosso giovane non di grande struttura: la castagna è un frutto semplice dal gusto delicato, va abbinata ad un vino altrettanto semplice. Vi consigliamo vini d'annata di pronta beva come un Rosso dei Colli Euganei, un Lagrein dell'Alto Adige, una Corvina veronese, un Valpolicella.

Che vino con la pizza?

10 pizze e 10 vini perfetti per accompagnarle

• 1 - Pizza Margherita e Chardonnay. ...
• 2 - Pizza marinara e Barbera d'Asti. ...
• 3 - Capricciosa o Quattro stagioni e Sangiovese Puglia. ...
• 4 - Diavola e Amarone della Vapolicella. ...
• 5 - Carrettiera (salsiccia e friarielli) e Bonarda. ...
• 6 - Quattro formaggi e Pinot Spumante Brut.

Che vino si beve con il tartufo bianco?

Una vecchia regola “popolare” (e spesso ritenuta “superata”) vuole che al tartufo bianco, più intenso, si abbini un vino rosso. L'abbinamento è tradizionale e in stile piemontese (famoso è il tartufo bianco d'Alba). Nebbiolo insomma, nelle sue vesti nobili: Barolo, Gattinara, Barbaresco, Ghemme.

Cosa abbinare come secondo alla cacio e pepe?

SECONDI PIATTI

• frittura di gamberi e calamari, con tanto di impanatura croccante e in grado di rispecchiare perfettamente tutte le vostre domande;
• trippa alla romana, preparata seguendo scrupolosamente la ricetta tradizionale;
• involtini di manzo alla romana;
• bistecca di manzo, presente nella variante con o senza osso.