Quanto costa al Kg tartufo nero?

Quanto costa al Kg tartufo nero?

1.200 € Il Tartufo Nero Pregiato, detto anche “Tartufo di Norcia” (fra i tartufi neri il più prezioso e ambito), in questa fine 2021 ha un prezzo medio al Kg che si aggira sui 1.200 €.

Quanto costa tartufo nero e bianco?

Quelli appena elencati sono prezzi medi e generali, attualmente invece troviamo il bianchetto che varia dai 100€ ai 200€ in base alla pezzatura, e il tartufo nero pregiato che varia dai 450€ ai 600€.

Perché il tartufo costa così tanto?

Perché i tartufi sono così costosi è solo una parte della domanda. ... La varietà più conveniente sono i tartufi neri perché hanno una stagione più lunga, sono congelabili e meno rari di altri tipi. I tartufi bianchi sono più costosi in quanto sono rari, hanno una breve stagione, non congelano bene e sono più saporiti.

Qual è il prezzo medio del tartufo nero pregiato?

• Nelle ultime settimane della stagione , il prezzo medio del tartufo nero pregiato si attestava a 440 €/kg. Per quanto riguarda le varietà meno pregiate di tartufo nero , come ad esempio il nero estivo e l’uncinato, i prezzi hanno una forbice di prezzo che oscilla tra i 1 €/kg circa, a seconda della pezzatura.

Quali sono i prezzi del tartufo?

• Sul web ci sono diversi borsini del tartufo, spesso di carattere provinciale e grafici più o meno aggiornati. Per farti un esempio, consideriamo di seguito una possibile media nazionale dei prezzi del tartufo per le due specie più ricercate: Tartufo bianco pregiato ( Tuber Magnatum Pico) – da 2.100 €/kg a 3.500 €/kg.

Quanto costa un tartufo uncinato?

• 1 kg di Tartufo Uncinato (meno pregiato ma comunque molto apprezzato) invece può costare in media fra i 2 euro al kg. Tenete ben presente che queste sono solamente indicazioni molto generiche, perché i prezzi dei tartufi, neri o bianchi che siano, variano praticamente di continuo.

Quali sono i prezzi del Tartufo Bianchetto?

• I prezzi del tartufo hanno, in certi casi, subito un calo sostanzioso grazie alle notevoli quantità raggiunte. Attualmente i prezzi del tartufo bianco pregiato si attestano tra i 1.300 € ai 2.300 €/kg. I prezzi del tartufo bianchetto si aggirano invece attorno ai 400 €/kg per una pezzatura media che può andare dai 15 ai 50 g. Prezzi ...