Quanto costa il grammo lo zafferano?
Quanto costa il grammo lo zafferano?
60 euro Tanto profumata quanto rara, questa deliziosa spezia, dell'oro non ha solo il colore, ma anche il valore. Infatti, per un solo grammo di pistilli di zafferano il prezzo varia dai 35 fino ai 60 euro, più o meno la stessa cifra a cui è attualmente quotato l'oro.
Perché lo zafferano è molto costoso?
Perché lo zafferano costa così tanto Il prezzo è in larga parte dovuto al processo di raccolta, estremamente lungo e complesso, che comincia a partire dall'autunno con la fioritura del crocus sativus, una specie sterile che non può quindi riprodursi.
Quanti pistilli di zafferano per fare un risotto?
Per fare un risotto allo zafferano per 4 persone, sono necessari, oltre alla dose di polvere per il sapore, ben 10 pistilli a testa; ovvero 40 pistilli in tutto. Molto affascinante e… molto costoso!
Dove si può vendere lo zafferano?
Se abbiamo pistilli di zafferano da vendere, la migliore soluzione è di vendere direttamente a chi ne fa uso; ovvero: Ristoranti, supermercato e negozi Bio e grossisti alimentari.
Quanto costa uno zafferano per grammo?
- In generale, il prezzo dello zafferano per grammo diminuisce con l’aumento della quantità di zafferano. Ad esempio, nel nostro negozio di zafferano “Saffronir.com”, pagherai 4,32 Euro al grammo quando acquisti un pacchetto da 3 grammi. Mentre pagherai un pacchetto da 100 grammi, pagherai 2,99 euro al grammo.
Quanto costa lo zafferano nelle terre persiane?
- Il prezzo delle piante di zafferano nelle terre persiane è di circa 6-8 USD al chilogrammo. Se ti piace raccogliere lo zafferano, nota che 1 kg di zafferano ti darà 10 grammi di zafferano rosso. Perché il prezzo dello zafferano è così alto? Se conosci il processo di produzione dello zafferano, scoprirai perché lo zafferano è così costoso:
Qual è il fiore di zafferano rosso-bianco?
- Ogni fiore di zafferano dà tre fili di zafferano rosso-bianco. Dopo aver guidato i fili di zafferano dal fiore di zafferano, la parte rossa si separerà dalla parte bianca. Infine, le parti rosse e bianche separate, si asciugheranno in un luogo buio e asciutto.
