Che cosa indicano nell'insieme le sigle IG IGP DOP STG?

Che cosa indicano nell'insieme le sigle IG IGP DOP STG?

DOP è l'acronimo di Denominazione di Origine Protetta, IGP sta per Indicazione Geografica Protetta e STG significa Specialità Tradizionali Garantite, oltre al loro significato intrinseco, queste denominazioni rappresentano l'eccellenza italiana del settore agroalimentare e, inoltre, un fattore di forte competitività ...

Quali sono i prodotti STG in Italia?

Attualmente vi sono solo due prodotti italiani che hanno ottenuto il riconoscimento STG: la pizza napoletana e la mozzarella. Nel gennaio 2018 è stata presentata una nuova domanda per la salsa Amatriciana tradizionale, registrata ufficialmente dalla Commissione UE il .

Come si dice Dop in inglese?

(Alim) denominazione di origine protetta (protected denomination of origin).

Qual è il significato di IGP?

Facendo la spesa, tutti notiamo che alcuni prodotti agroalimentari sono contrassegnati da marchi come I.G.P., acronimo di “Indicazione Geografica Protetta”, e D.O.P., “Denominazione di Origine Protetta”.

Quanti sono i prodotti IGP in Italia?

L'Italia è, infatti, il paese europeo con il maggior numero di prodotti agroalimentari a Denominazione di Origine Protetta e Indicazione Geografica Protetta riconosciuti dall'Unione Europea: 295 prodotti DOP, IGP, STG (ultima DOP ufficializzata a dicembre la Lenticchia di Altamura) e 523 vini DOCG, DOC, IGT.

Che cosa sono i prodotti DOP?

La prossima volta che compri un prodotto alimentare, cerca il marchio DOP. Perché, proprio come accade per il vino con le etichette DOC e DOCG,questo marchio certifica gli alimenti di alta qualità. ...

Why are food labels IGP DOP and StG so important?

• The importance of food labels IGP, DOP and STG as a guarantee of quality. Have you ever read the food labels, without understanding what you were reading? Or, even if you recognized the DOP and IGP acronyms written in the Menu of your favourite restaurants, you aren’t sure of their meaning.

What is igigp and how does it work?

• IGP is the acronym of Identificazione Geografica Protetta (in English, Protected Geographical Indication). This means that at least one of the production phases happens in a recognized and guaranteed specific geographical area.

What does IGP mean in Italian cuisine?

• Many products of the Italian cuisine stand for their place of origin, for their production tied with stories and traditions passed down through the years. What IGP is? IGP is the acronym of Identificazione Geografica Protetta (in English, Protected Geographical Indication).

What does StG stand for in Italian?

• Less frequent but really important is the acronym STG that means Specialità Tradizionale Garantita (in English, Traditional Specialities Guaranteed). If you find these letters, keep in mind that you have just chosen a product characterised by qualitative and traditional elements.