Che tipo di vino e il Pignoletto?

Che tipo di vino e il Pignoletto?

Il vitigno Pignoletto e i suoi vini. Il Pignoletto è il vitigno che meglio rappresenta i Colli Bolognesi, che è riuscito a dare una definizione di questo territorio per certi versi preda dei vitigni internazionali. Il Pignoletto è un vitigno antico, già conosciuto all'epoca dei Romani.

Quanto costa una bottiglia di Pignoletto?

Il prezzo del Pignoletto Frizzante si aggira sugli 8-10 euro.

Quanti gradi ha il Pignoletto?

Pignoletto: 95.0% - 100.0%

Dove fanno il Pignoletto?

Le zone dove viene coltivato sono quelle dei Colli Bolognesi e il comune modenese di Savignano sul Panaro. Altre zone di produzione interessanti e affermate da tempo sono i colli di Imola e i Colli di Rimini, dove il Pignoletto prende il nome di Rebola.

Come si produce il Pignoletto?

Il Pignoletto dell'Emilia Etichetta Oro è un vino frizzante dalla fermentazione in autoclave, secco, dal buon tenore alcolico, che si aggira intorno ai 12°: esso si presenta imbottigliato in una bottiglia Bordolese verde, dalla caratteristica forma cilindrica, con spalle molto accentuate e un collo corto, con il tappo ...

Cosa abbinare al Pignoletto?

Il Pignoletto, sia in versione ferma che frizzante o spumante, è un vino ideale per accompagnare aperitivi e si sposa bene con antipasti a base di salumi o formaggi giovani. Adatto all'abbinamento con primi piatti e portate di pesce, purché in preparazioni non eccessivamente complesse, strutturate o speziate.

Come si beve il Pignoletto?

Il Pignoletto Classico Colli Bolognesi è un vino beverino piacevolmente frizzante. E' consigliabile servirlo ad una temperatura non superiore agli 8 °C nei calici aperti a luce ampia. E' perfetto come aperitivi e con gli antipasti in generale.

Where is Pignoletto located?

• With the snow-capped mountains of the Apennines in the far distance, the small village that bears the name Pignoletto is surrounded by 1500 hectares of rolling hills that form a wider DOC, with a smaller DOCG at its heart.

Why choose purepignoletto sparkling wine?

• Pignoletto’s sparkling wines account for the overwhelming majority of production: a whopping 99% of the DOC’s output and 80% of that in the DOCG.

Will Pignoletto threaten Prosecco in the Colli Bolognesi market?

• The Colli Bolognesi’s charismatic President Francesco Cavazza Isolani acknowledges that Prosecco has become “a shorthand, for sparkling wine”. He insists “Pignoletto is not going to threaten the Prosecco market, merely tickle it” and insists his fellow producers are “not direct competitors”.

Is Pignoletto Prosecco's Goliath?

• Yet, despite all this, Pignoletto remains David to Prosecco’s Goliath. Output, at around 11 million bottles per year, pales by comparison with the 400 plus million produced by its bigger rival. The Colli Bolognesi’s charismatic President Francesco Cavazza Isolani acknowledges that Prosecco has become “a shorthand, for sparkling wine”.