Cosa significa punto resa?
Cosa significa punto resa?
Il punto resa è il rapporto tra il prodotto sgusciato e quello con guscio, da cui sono tolte le nocciole difettate, cioè rotte, ammuffite, raggrinzite o cimiciate. Si tratta dunque del rapporto tra peso lordo e peso netto, fatto in genere su un campione di un kg.
Quanto pagano le nocciole al kg?
Prezzi medi settimanali per varietà
| Prodotto | Anno-Mese-Sett. | Prezzo |
|---|---|---|
| Nocciole - Lunga San Giovanni | 2021-12-1 | 2,60 €/Kg |
| Nocciole - Tonda avellinese | 2021-12-1 | 2,50 €/Kg |
| Nocciole - Tonda di giffoni | 2021-12-1 | 3,23 €/Kg |
| Nocciole - Tonda gentile trilobata | 2021-12-1 | 3,80 €/Kg |
Quanto si guadagna con un ettaro di nocciole?
Le produzioni medie sono di circa Kg ad ettaro. Il prezzo medio in guscio si aggira sui 2,7 €/Kg. La coltivazione del nocciolo può essere una valida opportunità anche per il nostro territorio.
Quanto rende la coltivazione di nocciole?
Quanto rende una coltivazione di nocciole? Come detto, molto dipende dalla qualità e dalla quantità del prodotto, quindi il fatturato può variare da un anno con l'altro, anche in maniera significativa. Ipotizzando una resa di 250 Euro a quintale, siamo intorno ai 5000 Euro a ettaro.
Come trattare le nocciole dopo la raccolta?
Una ad una eliminate la pellicina facendo una leggera pressione sulla nocciola: la pellicina viene via in un attimo. Se incontrate difficoltà, lasciatele ancora in ammollo in acqua fredda. Dopo averle spellate potete procedere alla tostatura in forno. Distribuitele su carta forno su una leccarda, senza sovrapporle.
