Che differenza c'è tra origano e maggiorana?
Sommario
- Che differenza c'è tra origano e maggiorana?
- Come si presenta la maggiorana?
- Come è fatta la maggiorana?
- Come usare la pianta di maggiorana?
- Qual è il miglior origano?
- Quanti tipi di maggiorana esistono?
- Come e quando si raccoglie la maggiorana?
- Dove posizionare la maggiorana?
- Cosa fare quando la maggiorana fiorisce?
- Quando va raccolta la maggiorana?
![Che differenza c'è tra origano e maggiorana?](https://i.ytimg.com/vi/uIK-PNKWOCw/hq720.jpg?sqp=-oaymwEcCOgCEMoBSFXyq4qpAw4IARUAAIhCGAFwAcABBg==&rs=AOn4CLD4DG_28N7THvg4H3sugmVMdfFDuQ)
Che differenza c'è tra origano e maggiorana?
La prima caratteristica che può aiutarvi a distinguere la maggiorana è che le sue foglie sono leggermente pelose. La seconda è il profumo che nel caso della maggiorana è meno intenso e più aromatico con note citrine e floreali. Anche il sapore è più delicato ma più rotondo e complesso rispetto all'origano.
Come si presenta la maggiorana?
La maggiorana è una specie di origano, il nome latino che la designa è infatti origanum majorana; come l'origano ha piccole foglie verdi, ovali o tondeggianti, ricoperte da una leggera peluria molto aromatiche se stropicciate; i piccoli fiori sono di colore rosato, e, come accade per l'origano, anche la maggiorana ...
Come è fatta la maggiorana?
Com'è fatta la maggiorana La maggiorana è un'erbacea annuale o biennale nelle zone a clima freddo (Val Padana e Prealpi) e perenne nell'area mediterranea. È eretta (fino a 60 cm d'altezza), pelosa e ramificata, con fusti quadrangolari sempre annuali. Le foglie sono pelosette, grigiastre, opposte e di forma ovale.
Come usare la pianta di maggiorana?
La maggiorana infatti può essere aggiunta fresca o essiccata sulle zuppe di verdure, nelle insalate verdi, nelle insalate di pomodori e legumi o al posto dell'origano sulla pizza.
Qual è il miglior origano?
Il miglior prodotto (dal nostro punto di vista) nella categoria Origano è il prodotto "Bioagricola Bosco Origano Macinato - 800 g" del produttore Bioagricola Bosco.
Quanti tipi di maggiorana esistono?
Varietà
- La maggiorana dolce o bianca. Ha consistenza erbacea, uno sviluppo ridotto e le foglie glauche per la fitta peluria di cui sono rivestite. ...
- La maggiorana comune o nera. E' più vigorosa e rustica della specie precedente.
Come e quando si raccoglie la maggiorana?
Raccolta. In autunno si tagliano i rami lasciandone circa 10 cm dalla base. Il periodo migliore per raccogliere i rami della maggiorana è quello precedente alla fioritura, cioè aprile-maggio. In settembre ottobre si possono raccogliere le foglie da far essiccare.
Dove posizionare la maggiorana?
La maggiorana in vaso è facile da coltivare. Si adatta bene in diverse tipologie di terreno ma predilige un suolo fresco, drenato e ricco di sostanze nutritive. Per coltivare la maggiorana, ponete il vaso in posizione soleggiata.
Cosa fare quando la maggiorana fiorisce?
Se l'erba è destinata all'impiego industriale (olio essenziale), l'epoca di raccolta corrisponde alla piena fioritura. Si tagliano le sommità fiorite a circa 10 cm da terra, al fine di raccogliere solo le parti più tenere e favorire la ripresa vegetativa della pianta.
Quando va raccolta la maggiorana?
Raccolta. In autunno si tagliano i rami lasciandone circa 10 cm dalla base. Il periodo migliore per raccogliere i rami della maggiorana è quello precedente alla fioritura, cioè aprile-maggio. In settembre ottobre si possono raccogliere le foglie da far essiccare.