Che differenza c'è tra origano e maggiorana?

Che differenza c'è tra origano e maggiorana?

La prima caratteristica che può aiutarvi a distinguere la maggiorana è che le sue foglie sono leggermente pelose. La seconda è il profumo che nel caso della maggiorana è meno intenso e più aromatico con note citrine e floreali. Anche il sapore è più delicato ma più rotondo e complesso rispetto all'origano.

Come si presenta la maggiorana?

La maggiorana è una specie di origano, il nome latino che la designa è infatti origanum majorana; come l'origano ha piccole foglie verdi, ovali o tondeggianti, ricoperte da una leggera peluria molto aromatiche se stropicciate; i piccoli fiori sono di colore rosato, e, come accade per l'origano, anche la maggiorana ...

Come è fatta la maggiorana?

Com'è fatta la maggiorana La maggiorana è un'erbacea annuale o biennale nelle zone a clima freddo (Val Padana e Prealpi) e perenne nell'area mediterranea. È eretta (fino a 60 cm d'altezza), pelosa e ramificata, con fusti quadrangolari sempre annuali. Le foglie sono pelosette, grigiastre, opposte e di forma ovale.

Come usare la pianta di maggiorana?

La maggiorana infatti può essere aggiunta fresca o essiccata sulle zuppe di verdure, nelle insalate verdi, nelle insalate di pomodori e legumi o al posto dell'origano sulla pizza.

Qual è il miglior origano?

Il miglior prodotto (dal nostro punto di vista) nella categoria Origano è il prodotto "Bioagricola Bosco Origano Macinato - 800 g" del produttore Bioagricola Bosco.

Quanti tipi di maggiorana esistono?

Varietà

• La maggiorana dolce o bianca. Ha consistenza erbacea, uno sviluppo ridotto e le foglie glauche per la fitta peluria di cui sono rivestite. ...
• La maggiorana comune o nera. E' più vigorosa e rustica della specie precedente.

Come e quando si raccoglie la maggiorana?

Raccolta. In autunno si tagliano i rami lasciandone circa 10 cm dalla base. Il periodo migliore per raccogliere i rami della maggiorana è quello precedente alla fioritura, cioè aprile-maggio. In settembre ottobre si possono raccogliere le foglie da far essiccare.

Dove posizionare la maggiorana?

La maggiorana in vaso è facile da coltivare. Si adatta bene in diverse tipologie di terreno ma predilige un suolo fresco, drenato e ricco di sostanze nutritive. Per coltivare la maggiorana, ponete il vaso in posizione soleggiata.

Cosa fare quando la maggiorana fiorisce?

Se l'erba è destinata all'impiego industriale (olio essenziale), l'epoca di raccolta corrisponde alla piena fioritura. Si tagliano le sommità fiorite a circa 10 cm da terra, al fine di raccogliere solo le parti più tenere e favorire la ripresa vegetativa della pianta.

Quando va raccolta la maggiorana?

Raccolta. In autunno si tagliano i rami lasciandone circa 10 cm dalla base. Il periodo migliore per raccogliere i rami della maggiorana è quello precedente alla fioritura, cioè aprile-maggio. In settembre ottobre si possono raccogliere le foglie da far essiccare.