Cosa vuol dire Margara?
Cosa vuol dire Margara?
«Margaro significa allevatore nomade stagionale: d'estate si va in alpeggio, per poi tornare all'allevamento in pianura nei mesi invernali. È un lavoro duro, anche perché alla fatica di badare al bestiame si aggiungono altri compiti come il seguire la parte burocratica.
Che cosa produce il malgaro?
Il malgaro: un mestiere antico legato alla passione per la qualità del formaggio. La bontà di formaggi come il Montasio Dop deriva dall'amore che i suoi produttori mettono nel prepararlo, nonostante la fatica che a volte questo lavoro comporta. La vita del malgaro non è semplice oggi come non le era ieri.
Chi sono i malgari?
malgaro s. m. (f. -a) [der. di malga]. – Persona addetta alla custodia e al governo del bestiame che pascola nelle malghe.
Chi è il margaro?
margaro s. m. [variante region. di malgaro, der. di malga]. – In Piemonte , addetto all'allevamento del bestiame bovino e ovino; per estens., venditore di latte.
Come funziona una malga?
Le malghe per mucche da latte si dividono in malghe di mungitura e malghe con cascine. Sulle malghe di mungitura, le mucche vengono munte e il latte viene trasportato al caseificio o alla cascina a valle. Sulle malghe con cascina il latte viene trasformato subito in burro e formaggio.
Che cos'è una malga di montagna?
Con questo termine si intendono sia i pascoli in quota, di solito a partire dai 600 metri di altitudine fino anche ai metri (a seconda delle zone), sia tutte le costruzioni che ospitano gli animali e chi se ne occupa.
Che cosa si intende per malga?
malga s. f. [voce dei dialetti alpini, di origine preromana]. – 1. a. Pascolo tipico delle Alpi orientali italiane, e in parte di quelle centrali, dove soggiornano gli animali, spec.
Che differenza c'è tra malga e Maso?
Il Maso è realizzato o tutto il legno oppure parte in legno e parte in muratura. Cos'è la Malga? La Malga è un'abitazione che si trova nelle zone più alte delle montagne. Di conseguenza essa è abitata solamente nei mesi estivi.
Che cos'è la malga di montagna?
Con questo termine si intendono sia i pascoli in quota, di solito a partire dai 600 metri di altitudine fino anche ai metri (a seconda delle zone), sia tutte le costruzioni che ospitano gli animali e chi se ne occupa.
Che differenza c'è tra malga e rifugio?
I contadini le usano come abitazioni nei mesi caldi e vi ci portano con sé le mucche all'alpeggio. ... Le malghe di norma sono chiuse nei mesi invernali. In Alto Adige se ne contano circa 1.500. Cosa ben diversa sono invece i rifugi, raggiungibili generalmente solo a piedi.
