Quanto costa lo zafferano al kg?

Quanto costa lo zafferano al kg?

I bulbi possono essere venduti a numero (a migliaia) o a peso (al quintale). Un prezzo variabile può essere dai 15 ai 25 euro al chilo.

Quanto rende un ettaro coltivato a zafferano?

Un ettaro di zafferano in Italia in collina, produce mediamente da 10 a 16 kg di prodotto finito. La produttività scende in pianura ed in montagna. Su 1000 mq. di terreno si possono impiantare minimo 10.000 crochi.

Quanto rendono 1000 bulbi di zafferano?

Normalmente un bulbo produce dai 3 ai 5 fiori e per produrre un grammo di spezia ne servono circa 100-150 che si potrebbe vendere a circa 18-20 euro. Si diceva dell'affare del secolo…su un terreno di circa 1000 mq la vendita del prodotto finito si aggirerebbe sui 4.000 euro.

Quanto zafferano con 1000 bulbi?

Su 1000 metri quadri avremo 100.000 fiori. Visto che un grammo sono circa 120 -150 fiori, possiamo aspettarci 0,7-0,8 grammi ogni metro quadro, ovvero 700-800 grammi per mille metri.

Quanto costano 100 grammi di Zafferano?

Per chi proprio volesse una risposta sintetica, possiamo dire che il prezzo di mercato dello zafferano indicativamente è: Intorno ai 7-8 euro al grammo per uno zafferano in bustina importato dall'estero, in genere dall'Iran. Intorno ai 20-30 euro al grammo per uno zafferano italiano di qualità.

Quanti Pistilli per 1 grammo di Zafferano?

Consigli per l'utilizzo e la conservazione Utilizzando 6/8 stimmi per persona, 1 grammo di Zafferano in Pistilli è sufficiente per preparare 30 piatti a base di zafferano.

Quanto costa piantare un ettaro di zafferano?

Per coltivare lo Zafferano su un'area di ca. 500 mq l'importo che bisogna spendere è di €6000 circa e copre solo il costo dell'acquisto dei bulbi. Per coprire 500mq servono in media 5 quintali di bulbi, che hanno un costo di €1000 più iva al quintale.

Quali sono le aziende che producono lo zafferano?

• In Italia le aziende che si occupano della coltivazione dello zafferano sono circa 300 e la produzione italiana media non supera i 500-600 kg raggiungendo la cifra di circa 9 milioni di euro e ne importiamo in media in tutte le forme, pistilli, polvere e sfuso circa 10.000 kg ogni anno.

Quanto costa una coltivazione di zafferano?

• Avviare una coltivazione di zafferano è un’idea molto interessante e di nicchia, soprattutto per chi ama il contatto con la terra. Lo zafferano rientra nell’elenco dei dieci cibi più cari del mondo. Un chilogrammo di pistilli costa circa 12.000 euro. Certo per ottenere un chilo di questo minuscolo pistillo occorrono molte piante.

Quanto è redditizia un zafferano?

• Zafferano: quanto è redditizia come ... Normalmente un bulbo produce dai 3 ai 5 fiori e per produrre un grammo di spezia ne servono circa 100-150 che si potrebbe ...

Come si coltiva lo zafferano a ciclo annuale?

• Nelle coltivazioni di zafferano a ciclo annuale si presta attenzione alla sistemazione del terreno: lo zafferano è coltivato in aiuole con una superficie che varia da 1 mq, in base alle caratteristiche dell’appezzamento di cui si dispone.