Quanto costa un kg di lumache?

Quanto costa un kg di lumache?

I prezzi all'ingrosso variano da un minimo di 2-3 euro per chilogrammo della specie Helix Vermiculata (la popolare Rigatella) ai 5 euro per chilogrammo della tipologia Helix Aspersa.

Quanto costa un kg di bava di lumache?

Sono i numeri dell'elicicoltura, ovvero l'allevamento delle chiocciole per il consumo, il cui valore ha subito un incremento costante negli anni: +83% dal 2010 (3 euro/Kg) al 2020 (5,50 euro/Kg per le chiocciole e 22 euro/Kg per la bava).

Quanto si può guadagnare con un allevamento di lumache?

L'allevamento di lumache, o elicicoltura, è un'attività che se ben strutturata è in grado di generare guadagni molto elevati, stimabili in circa 3.000€ al mese (nel caso di piccoli appezzamenti di terreno).

Quanto costa una chiocciola?

I prezzi variano dai 2 ai 20 euro per le chiocciole giovani, mentre il discorso cambia per quelle adulte, che invece, arrivano a costare anche 50-60 euro: «Queste ultime costano di più perché sono già grandi - aggiungono i due imprenditori-.

Quanto si guadagna con la vendita di lumache?

Quanto si guadagna vendendo lumache Le chiocciole sono valutate a livello nazionale da Euro 4,50/kg (per la vendita all'ingrosso) fino ad un massimo di Euro 12,00/kg.