Quali spezie esistono?

Quali spezie esistono?

Elenco delle spezie che non dovrebbero mai mancare in cucina

• Anice. Dell'Anice esistono tre varietà: ...
• Cannella. Due varietà per la cannella, una più pregiata e che ha tutti i noti benefici della pianta, e un'altra di origine cinese meno pregiata. ...
• Cardamomo. ...
• Chiodi di garofano. ...
• Coriandolo. ...
• Cumino. ...
• Curcuma. ...
• Noce moscata.

Quali sono le spezie italiane?

Nella cucina Italiana la spezia piú usata è sicuramente il pepe. A seguire sono l'Aglio, la Cipolla e tutte le altre erbe aromatiche, come il Rosmarino , il Basilico , il Timo e la Salvia. Sicuramente il Finocchio, la Bacca di Ginepro , il Chiodo di Garofano , il Coriandolo e la Noce Moscata seguono nella lista.

Quali sono le spezie più comuni?

Oggi vogliamo parlarvi di quali sono le spezie e le erbe aromatiche più usate in cucina, e che pertanto non dovrebbero mai mancare nelle nostre dispense....In ordine dalla più usata in giù sono:

• Rosmarino.
• Cannella.
• Basilico.
• Peperoncino.
• Salvia.
• Menta.
• Noce moscata.
• Chiodi di garofano.

Come sono fatte le spezie?

In cucina, quando parliamo di spezie, facciamo riferimento a sostanze di origine vegetale che aggiungono profumo e sapore a qualsiasi piatto. Rientrano in questa macro categoria sia le erbe aromatiche che le parti di alberi e piante legnose. Fiori, frutti, butti, radici, rizomi, steli, foglie e cortecce.

Quali sono le spezie dolci?

Oltre alla cannella e alla vaniglia, molto usate nelle preparazioni dolciarie, esistono delle spezie che arricchiscono i nostri dessert ma che sono poco conosciute.

1. Pepe garofanato. ...
2. Zafferano. ...
3. Zenzero. ...
4. Cardamomo. ...
5. Chiodi di garofano. ...
6. Noce moscata. ...
7. Anice stellato.

Quali sono le spezie rosse?

Di solito io mi preparo un mix di cinque spezie rosse che sono tra quelle che uso di più in cucina, soprattutto per la loro versatilità. Uso anice stellato, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e pepe di Sichuan. Alle volte sostituisco i semi di finocchio con lo zenzero.

Quali sono le spezie che fanno bene alla salute?

10 spezie della salute

• Curcuma.
• Zenzero.
• Peperoncino.
• Noce moscata.
• Cumino.
• Chiodi di garofano.
• Cardamomo.
• Cannella.

Quali sono le spezie esotiche?

Ottimo nei dolci e nelle verdure stufate.

• Cannella. Molto conosciuta, questa spezia è perfetta in abbinamento con i dolci. ...
• Cardamomo. Proveniente dall'Oriente, il cardamomo ha un aroma forte e un sapore lievemente piccante e fruttato. ...
• Chiodi di garofano. ...
• Coriandolo. ...
• Cumino.

Cosa sono le spezie e le erbe aromatiche?

Erbe e spezie, anche se spesso vengono confuse, in realtà hanno qualche differenza. Le erbe aromatiche, come dice la parola stessa, vengono utilizzate per intensificare l'aroma e vengono aggiunte a fine cottura quando il piatto è pronto. Le spezie, invece, si usano per rafforzare il sapore di una pietanza.