Che cos'è il diabete alimentare?

Che cos'è il diabete alimentare?

Il diabete mellito è una malattia cronica caratterizzata da un'eccessiva quantità di zucchero (glucosio) nel sangue. Tale condizione è causata da un difetto di funzionalità o di produzione, da parte del pancreas, di insulina, un ormone che ha il compito di regolare il livello di glucosio nell'organismo.

Cosa si può mangiare con il diabete alimentare?

Per la cena si può iniziare il pasto con una minestra in brodo o un minestrone di verdure, a seguire si può consumare una porzione di secondo piatto (carne o pesce o uova) con un contorno di verdura abbondante e una porzione di pane.

Cosa significa diabete tipo 2?

Il diabete mellito di tipo 2 (detto anche diabete dell'adulto, 90% dei casi di diabete) è una malattia cronica caratterizzata da elevati livelli di glucosio nel sangue e dovuta a un'alterazione della quantità o del funzionamento dell'insulina.

Che verdura può mangiare un diabetico?

Verdure per diabetici che vanno bene

• carciofi.
• asparagi.
• broccoli.
• cavolfiore.
• fagiolini.
• lattuga.
• melanzane.
• peperoni.

Quali alimenti vanno evitati in diabete?

• In ogni tipo di diabete vi sono alimenti che vanno assolutamente evitati quali i dolci, gli zuccheri, le marmellate, cracker, grissini e focacce contenenti sale e grassi idrogenati aggiunti, frutta secca, cioccolato, succhi e bevande zuccherate, burro, uovo intero, formaggi grassi, carne e pesce grasso, alcolici.

Qual è la dieta per il diabete Tipo 2?

• Dieta e Terapia Importanza della dieta per il trattamento del diabete tipo 2. La dieta per il diabete è un regime nutrizionale appropriato che risponde alle linee guida vigenti in materia. La dieta per il diabete è uno dei cardini fondamentali nella terapia del mellito tipo 2.

Come funziona la dieta in presenza di diabete gestazionale?

• L’alimentazione in presenza di diabete gestazionale. La dieta per il diabete che insorge in gravidanza va fatta su misura e comunque comporta una limitazione di carboidrati che fanno aumentare la glicemia. La dieta che consiste nell’assunzione di circa 1800 calorie va coadiuvata con una leggera attività fisica.

Chi soffre di diabete deve evitare i cibi con alto indice glicemico?

• Chi soffre di diabete deve evitare i cibi che hanno un alto indice glicemico come: zucchero bianco, farine bianche, riso bianco, miele, sciroppo d’acero, alcol, caffè, ...