Quali sono i cibi per una dieta chetogenica?

Quali sono i cibi per una dieta chetogenica?

Alimenti sìPer chi vuole seguire una dieta di questo tipo, è consigliabile consumare: uova, pollame, salsiccia, agnello, tacchino, carne, pesce, formaggi, affettati, pistacchi, noci, mandorle e come unico pane consentito, quello di segale. Sì alle verdure (anche 500 grammi al giorno) come asparagi, funghi e broccoli.

Cosa non si mangia nella dieta chetogenica?

Sono numerosi gli alimenti da evitare durante la dieta chetogenica. Devi abolire il pane, la pasta, i dolci, le patate e il riso ricchi di carboidrati e amido. Bocciate anche le bibite zuccherate, la birra e gli alcolici, le caramelle e la verdura e la frutta zuccherina, come le banane, l'uva o i cachi.

Quanti kg si possono perdere con la dieta chetogenica?

Chi segue una dieta chetogenica inizialmente va incontro a una rapida perdita di peso fino a 5 kg in 2 settimane o meno, per questo molto spesso si sente parlare di “dieta dei 10 o dei 21 giorni”. In questa fase si consumano soprattutto alimenti proteici e vegetali a basso indice glicemico.

Quale frutta si può mangiare nella dieta chetogenica?

Molto meglio, invece, inserire nella dieta esclusivamente della frutta con pochi carboidrati (more, lamponi, mirtilli, fragole, prugne, kiwi, ciliegie, melone, pesche). Anche l'avocado può essere un'ottima alternativa, essendo un frutto molto ricco in grassi buoni e con pochi zuccheri.

Come accelerare la chetosi?

Per portare il corpo allo stato di chetosi, è necessario assumere il 75% o più delle calorie giornaliere da fonti di grassi. In assenza di zuccheri e di carboidrati da cui attingere, il corpo inizierà a consumare le riserve di grasso, provocando una perdita di peso rapida e significativa.

Quali verdure non mangiare nella dieta chetogenica?

Le verdure che devono essere consumate in quantità controllate, invece, sono asparagi, carciofi, cavolini di Bruxelles, cipolline, fagiolini, melanzane, peperoni gialli e rossi, pomodori, porri, rape e zucca gialla. Sono vietate le barbabietole, le patate e le carote cotte (crude sono permesse in piccole quantità).

Come assumere i chetoni?

Se i chetoni esogeni vengono assunti con un pasto, specie se ricco di carboidrati, la concentrazione plasmatica raggiunta è ancora più bassa, intorno a 2 mmol/L. Si parla dei chetoni esogeni come di un miracoloso sostituto della dieta, in grado di far dimagrire senza alcuna rinuncia.

Qual è il menù della dieta chetogenica?

• Un esempio di menù della dieta chetogenica comprende, come alimenti principali, tutti i cibi molto proteici quali prosciutto, speck, bresaola, salmone, formaggio magro, fiocchi di latte, uova, bistecca, cacciagione, carne affumicata, hamburger, salsiccia, agnello, pollo.

Quali sono i potenziali effetti delle diete chetogeniche?

• D'altro canto, i potenziali effetti negativi, di grave entità, delle diete chetogeniche sono più limitati di quanto molti credano; o meglio, la sola dieta chetogenica, nel breve termine, non causa insufficienza renale, insufficienza epatica, riduzione del metabolismo basale e compromissione della tiroide, demineralizzazione ossea ecc.

Qual è la ripartizione energetica di una dieta chetogenica?

• Una linea guida piuttosto severa per una corretta dieta chetogenica prevede una ripartizione energetica di: 10% da carboidrati. 15-25% di proteine (non dimenticando che le proteine, contenendo anche amminoacidi glucogenici, partecipano a sostenere il livello di glucosio nel sangue) 70% o più da grassi.