Cosa significa vino DOP?

Cosa significa vino DOP?

Dop è un marchio a tutela giuridica ed indica essenzialmente l'origine dei prodotti alimentari, e, in questo caso, del vino. Tale provenienza deve essere protetta, controllata, garantita; in particolare il Dop assicura al consumatore il luogo o la regione di produzione di quello specifico prodotto.

Che differenza c'è tra DOP e DOC?

La prima differenza tra il marchio doc e quello dop riguarda l'origine degli stessi. La certificazione doc, che indica un prodotto in cui è testimoniata l'origine controllata, è tipica del territorio italiano, mentre quella dop, ossia denominazione di origine protetta, è legata all'Europa.

Quali sono i vini IGT?

Il marchio IGT significa letteralmente Indicazione Geografica Tipica. Tale marchio è la terza delle cinque classificazioni dei vini recepite in Italia. Con questo termine si indicano i vini prodotti in aree generalmente ampie, che seguono i requisiti previsti per legge.

Quando un vino e Docg?

Denominazione di origine controllata DOC E DOCG Quando invece un vino coperto da una DOC abbia acquisito particolare pregio per le sue caratteristiche e per il successo commerciale ottenuto, ad esso si attribuisce una DOCG ovvero una Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Cosa significa il marchio IGP?

Dop Igp Stg sono denominazioni molto utilizzate in campo alimentare, ma non tutti sanno precisamente cosa indicano. ... IGP significa Indicazione Geografica Protetta. Per ottenere questo marchio basta una sola caratteristica di distinzione o la reputazione del prodotto proveniente da una zona solo “delimitata”.

Quando un vino diventa DOC?

Il vino DOC non garantisce solo la provenienza del vitigno, ma anche della qualità del prodotto. ... Quando un vino è stato almeno 10 anni tra i DOC, può passare alla denominazione DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita), che conferisce ancora più prestigio all'etichetta.

Cosa sono i vini IGT?

Possiamo suddividere i vini in cinque macro categorie, facendole corrispondere a dei gradini di una piramide: alla base si collocano i vini generici, seguiti dai vini varietali, i vini ad indicazione geografica tipica (IGT); ai primi posti i vini DOC (denominazione origine controllata); infine capostipiti della ...

Cosa vuol dire marchio IGT?

Dopo aver conosciuto più da vicino i marchi di certificazione dei vini DOC e DOCG, approfondiamo qui il marchio I.G.T., acronimo che sta per Indicazione Geografica Tipica. In questo caso il riconoscimento viene attribuito ai vini da tavola e più precisamente a quelli prodotti in regioni o aree geografiche più ampie.

What is the difference between DOP and IGP wines?

• Vini DOP stands for "Denominazioni di Origine Protetta": Wines with Protected Designation of Origin with premium DOCG wines "Denominazione d’Origine Controllata e Garantita" and the DOC wines. Vini IGP stands for "Indicazioni Geografiche Protette": Wines with Protected Geographical Indication or IGT in Italy

What is Docdoc wine?

• DOC wines are also included in the the new DOP category and sometimes you will see “DOP” on the label. A much looser category that many wine makers prefer for their wines as they are not constrained by grape variety.

What is the difference between IGT and DOC wine?

• A DOC is, in theory, superior to the next category IGT, but many winemakers choose to ignore their local DOC because the rules are inflexible and hardly anyone outside the area has heard of it. DOC wines are also included in the the new DOP category and sometimes you will see “DOP” on the label. IGT (Indicazione Geografica Tipica)

What is the difference between DOCG and DOP?

• DOCG is now included under the new European wide category DOP, but, because DOCG status is so prestigious, it is unlikely that you will find a DOCG labelled as DOP. It is important to remember that, whilst a wine labelled as DOCG will, more often than not, be top quality, the “Garantita” doesn’t guarantee that the wine will be excellent.